كيكة البرتقال بالحنطة السوداء
المكونات :
حبات تمرمن 15 إلى 20 حبة حسب الحجم منزوع النوى
قشر برتقال مبروش ( ثلاث حبات )
عصير برتقال كوب
ثلث كوب زيت نباتي ( استخدمت زيت جوز الهند مع زيت الزيتون )
كوب وربع طحين الحنطة السوداء
باكنج بودر ( استخدمت العضوي ) ثلاث ملاعق صغيرة
رشة ملح
الطريقة :
ننقع التمر بالماء لو كان قاسيا ،ثم نصفيه ونضعه بوعاء، وإذا كان طريا
فلا داعي لهذه الخطوة
نضيف برش البرتقال وبرشه ثم نطحن بالخلاط أو باليد الكهربائية حتى
يصبح الخليط ناعما
نضيف ثلث كوب زيت
نضيف الطحين كوب وربع
نضيف الباكنج بودر ورشة الملح
نخلط بالتحريك بدون الخفق ، إذا كان الخليط كثيفا نزيد ملعقة طعام من
الماء
نمسح وعاء بزيت جوز الهند ونرش فوقه طحين
نصب الخليط في الوعاء
نخبز في فرن درجة بدرجد 180 الرف العلوي لمدة نصف ساعة تقريبا
نتأكد من نضجه ثم نخرجه
درجة الحلى خفيفة ولكنها كافية ولذيذة
تعليقات
إرسال تعليق